餐具消毒用水煮靠谱吗？真相吓到我了！（餐具消毒用热水煮）

本文目录一览：

• 1、把餐具放到沸腾的水里煮但是餐具没有被淹没可以起到消毒的作用吗?
• 2、宝宝经常使用的餐具用开水烫一下真的能消毒?真相是怎样的?
• 3、餐具消毒都用什么?
• 4、用开水烫餐具真的可以消毒吗?有何依据?
• 5、新买的餐具光清洗是不够的,如何彻底消毒?
• 6、用热水烫餐具真能杀菌吗?真相来了

把餐具放到沸腾的水里煮但是餐具没有被淹没可以起到消毒的作用吗?

可以的，家庭没有消毒柜等厨具消毒电器的话，像不锈钢筷、勺，小碗等小餐具、厨具就可以使用煮锅沸水杀菌，简单易操作，但要小心不要烫伤就好了。

如果确认或怀疑餐具被病原微生物污染需要消毒时，因为不锈钢制品能够耐受高温高湿，所以可采取开水煮沸或蒸煮的方式进行消毒。100℃条件下，保持10~15分钟（水沸腾后开始计时），可有效杀灭常见细菌、病毒等病原微生物。

曾经有科学家做过测试，如果只是烫一下，时间不够的话，只能消灭碗筷中大概百分之三的细菌，跟没有烫的效果是差不多的。所以如果在外面吃饭特别在意碗筷的卫生的话，其实可以提前找服务员要来开水，在还没有上菜之前就把碗筷全部浸泡起来，等到菜上齐以后，碗筷差不多也就烫好了。

热水或者开水烫一下碗筷，实际没有什么作用，关键是心理上感觉舒服一点。

对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。所以，吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。

高温消毒要真正达到效果必需同时具备两个条件：一个是作用的温度，另一个是作用的时间。一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物类。一般餐厅提供的热水，为了避免烫伤，多在七八十度左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。

宝宝经常使用的餐具用开水烫一下真的能消毒?真相是怎样的?

用热水烫餐具，无法确保消毒杀菌。高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件：一个是温度，另一个是时间。一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。

所以在开水中，烫上十几秒，还是可以起到杀死沙门氏菌的。就像是李斯特菌，耐冷而惧热，只要开水一烫，就可以把它消灭了。多数病毒的热稳定性很差，病毒的DNA也会在90℃解开双螺旋结构，成为废毒，不过有一些病毒相对厉害一些，像是甲肝病毒、乙肝病毒则需要在100℃条件下，持续两分钟，才能将其消灭。

能。也就是说如果能用开水煮一会儿碗筷，是能起到一些杀菌作用的。餐厅里的开水温度一般都在60摄氏度左右，已经起不到高温的作用了。虽然金黄色葡萄球菌本身不耐受高温，但毒素在高温面前却十分顽强，并且导致食物中毒的是细菌毒素，而不是细菌本身。

宝宝用的奶瓶和餐具不消毒直接用开水烫烫用可不可以？可以的，如果宝妈们勤快，用开水煮宝宝的奶瓶和餐具是最有效和方便的办法了！奶瓶是宝宝的“粮仓”，一定要注意卫生安全，而且奶液营养丰富，含有大量油脂，常温下很容易滋生细菌，所以妈妈们一定要经常清洗奶瓶。

餐具消毒都用什么?

对食具消毒可用0.2%～10%的澄清液。一般用5克新鲜漂白粉溶化在10千克的温水中，先将食具冲洗干净后，放入漂白粉溶液中浸泡5～10分钟即可达到消毒目的。因其有强烈的氧化、腐蚀和刺激作用，不能用来消毒金属器皿和有色食具。

使用消毒液：常用的消毒液有氯、氯酚、氯气等，适用于消毒餐具表面、餐具内部等。 使用高温消毒：高温消毒法适用于餐具表面消毒、餐具内表面消毒等。 使用紫外线消毒法：紫外线消毒可用于消毒餐具内部，适用于餐具内部表面消毒。

第一种方法是比较简单的煮沸消毒法，这种方法相信很多人都知道且很多人使用过，我们只需要把洗干净的餐具放到开水中煮沸一段时间（大概2到5分钟即可），就可以起到很好的消毒作用了。然后第二种方法是蒸汽消毒法，即把洗干净的餐具放到煮开水而产生的蒸汽里蒸10分钟左右就可以达到很好的消毒效果。

高压锅消毒，灭菌原理是利用高压及热能进行灭菌，是目前最常用也最有效的物理灭菌方法。使用餐具专用的消毒产品，对餐具进行浸泡。它主要目的是破坏细菌生长的环境，达到消毒灭菌的作用。洗碗机消毒，清洁作用为主，消毒作用为辅，是有一定消毒作用的，但不够彻底。

用开水烫餐具真的可以消毒吗?有何依据?

1、总之：饭前用沸水清洗餐具可以通过水流带走一些微生物，但要达到消毒的目的，需要沸水浸泡5-10分钟。用沸水烫餐具对餐具的消毒确实有一定的效果，但作用很小。有人建议，我们应该从源头做起，在卫生不达标的地方少吃，或者总是自带餐具。

2、结论就是，用开水烫碗筷，消毒效果原本就不怎么好；而在餐厅这么做，顶多就等于再洗一遍碗筷，真正起到的作用是“清洁”，而非消毒。所以，外出吃饭是否要用开水再洗一遍餐具，纯粹看个人习惯。从卫生角度，自然会干净一点，但差别并不大。

3、热水烫洗餐具一般是不可以消毒杀菌的。所说消毒杀菌，便是要将厨具里的病菌、病毒感染等发病微生物菌种击杀。洗餐具时，能用多热水啊，水太热，发烫，就没法洗餐具了。即应用很热的水烫一下，开水碰到凉厨具凉盆，减温迅速、许多，这就不可以击杀发病微生物菌种了。

4、能。也就是说如果能用开水煮一会儿碗筷，是能起到一些杀菌作用的。餐厅里的开水温度一般都在60摄氏度左右，已经起不到高温的作用了。虽然金黄色葡萄球菌本身不耐受高温，但毒素在高温面前却十分顽强，并且导致食物中毒的是细菌毒素，而不是细菌本身。

5、热水或者开水烫一下碗筷，实际没有什么作用，关键是心理上感觉舒服一点。

新买的餐具光清洗是不够的,如何彻底消毒?

1、第一，可以采用沸水消毒法。如果是可以耐高温的餐具，那么可以清洗之后放到沸水中煮一会儿，这样能够将大部分的细菌都除灭。但是要注意控制时间，如果时间太短，那样是杀不干净的。一般来说，时间控制在3-5分钟比较好。第二，可以采用微波炉杀菌消毒。清洗干净之后，用布擦干。

2、常用的消毒方法：（1）煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；（2）蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；（3）烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒 15-20分钟。

3、新买的锅碗如何清洗干净煮沸消毒法。新买的餐具或者是日常使用的餐具都可以通过煮沸的方法来将餐具放在高温下消毒。方法：先将水煮沸，然后将餐具放在沸水中煮，一半时间为2~5分钟。这种方法只适用于能耐高温的餐具，以免餐具遇高温变形甚至是爆裂。蒸汽消毒法。

4、新买的不锈钢餐具可以用蒸汽消毒。蒸汽的温度要高于沸腾的水，因此可以利用水蒸气来给不锈钢的餐具进行消毒。用水蒸气来给不锈钢的餐具进行消毒具体做法是水烧沸的时候用支架隔着，将不锈钢餐具放在上面蒸2-3分钟就可以了。用蒸汽来消毒，不但可以缩时长，杀菌效果也更加优秀。

5、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具放入沸水中，消毒2-5分钟即可。蒸汽消毒：将洗净的餐具置入蒸汽柜中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟。或用锅加水煮沸后产生大量的蒸汽进行消毒，不会使餐具挂上水碱，消毒5-10分钟即可。烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度设置在120℃左右，消毒15-20分钟即可。

用热水烫餐具真能杀菌吗?真相来了

所以说，即使杀灭了大部分金黄色葡萄球菌，但如果餐具曾被大量细菌污染，同样可能存在毒素。一般餐馆提供的热水温度有限，大家烫餐具的时间也不会达到30秒之久，所以实际就餐时，通过烫餐具来杀死细菌的效果可能是有限的。

热水或者开水烫一下碗筷，实际没有什么作用，关键是心理上感觉舒服一点。

用热水烫餐具，无法确保消毒杀菌。高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件：一个是温度，另一个是时间。一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。